Im Folgenden werden wichtige Krankheiten und Schädlinge des Weizens (Triticum aestivum) beschrieben. Zahlreiche Abbildungen zeigen die Symptome und den Erreger. In weiteren Kapiteln werden Lebenszyklus sowie geeignete Gegenmassnahmen beschrieben.
Wurzeln und Halmbasis sind schwarz verfärbt; Pflanzen lassen sich leicht aus dem Boden ziehen; nesterweises Auftreten; an der Wurzeloberfläche und der Halmbasis wachsen charakteristische braune Laufhyphen; befallene Pflanzen bestocken weniger und ihr Wachstum ist beeinträchtigt
Weisse, watteartige Polster vorwiegend an der Oberseite von jungen Blättern, an den Blattscheiden und Halmen; die Polster wachsen schnell und entwickeln sich zu einem mehligen Belag; gegen Ende der Vegetation sind, eingebettet in den älteren jetzt graubraunen Mehltaubelägen, kleine schwarze Punkte sichtbar
Ovale bis spindelförmige, rotbraune Flecken auf den Blättern; Blattflecken mit gelbgrünem Hof; violette oder braune Verfärbungen an den Hüll- und Deckspelzen der Ähren; innerhalb der Blattflecken und auf befallenen Spelzen kugelige, hellbraune Fruchtkörper (Pyknidien)
Zunächst entstehen streifenförmige, seitlich von Blattadern begrenzte Blattflecken, die sich später zu unregelmässig geformten Blattflecken entwickeln; stark befallene Blätter vertrocknen (Blattdürre); innerhalb der Blattflecken befinden sich in Reihen angeordnete, schwarze Punkte (Pyknidien)
Blattflecken mit einem dunkelbraunen Zentrum, von einer gelben, chlorotischen Zone (Augenfleck) oder hellbraunen Nekrosen umgeben; Symptome können variieren
Einzelne Ährchen, Ährenteile oder ganze Ähren bleichen aus; partielle Taub- oder Weissährigkeit; rosafarbene Sporenlager an den Spelzen
Getreideähren äusserlich schmutzig grau verfärbt; der Belag besteht aus Myzel und Sporenlager von verschiedenen Pilzen
Rostbraune Uredolager (Sommersporen), die sich vorwiegend an der Blattoberseite befinden und sich über die ganze Blattfläche verteilen; gegen Ende der Vegetation an der Blattunterseite schwarze, von der Epidermis bedeckte Teleutosporenlager (Wintersporen)
Blätter zeigen streifenförmig angeordnete Rostpusteln; Teleutosporenlager bilden lange, feine, braune Striche und sind von der Epidermis bedeckt
Längliche, rötlich braune bis kaffeebraune Rostpusteln (Uredolager) an Blättern, Halmen und Ähren; schwarz-braune, längliche Teleutolager vorwiegend an Blattscheiden oder Halmen; Reste der Epidermis sind am Rande der Pusteln deutlich sichtbar
Anstelle der Ährchen werden schwarze Brandbutten gebildet; befallene Halme schieben in der Regel etwas früher und die Brandähren überragen die gesunden Pflanzen; später bleibt von den kranken Ähren nur die Spindel übrig
Mit Stinkbrand befallene Pflanzen haben oft etwas kürzere Halme, bleiben länger grün und sind stärker bestockt; Ährchen sind leicht gespreizt; anstelle der Weizenkörner werden Brandbutten gebildet, diese sind gefüllt mit einer pulvrig-harten Masse aus Brandsporen, die nach faulem Fisch stinkt
Befallene Pflanzen sind stärker bestockt als gesunde und ein grosser Teil der Halme ist stark verkürzt; anstelle von Körnern werden Brandbutten gebildet, die mit nach faulem Fisch stinkenden Brandsporen gefüllt sind
Die Larven der Getreidehähnchen verursachen an der Oberseite der Getreideblätter einen typischen Fensterfrass: Sie schaben die Zellschichten der Blätter ab mit Ausnahme der Epidermis der Blattunterseite
Blattläuse an Ähren oder Blättern von Getreide; Ausscheidung von überschüssiger Nahrung in Form von Honigtau, der von Schwärzepilzen besiedelt wird
Ähre bleibt teilweise oder vollständig in der Blattscheide stecken; die geschädigten Triebe sind verkürzt, etwas verdickt und häufig verdreht; von der Ährenbasis bis zum obersten Halmknoten erstreckt sich am Halm eine „Frassrinne“; am unteren Ende befindet sich meist eine gelblich-weisse Made (oder bereits die braune Puppe)